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Plaques électriques

Plaques de cuisson en fonte

Avantages :
-La fonte va garder la chaleur et la plaque va donc rester chaude pendant un certain temps après l’avoir éteinte.
-Faible prix à l’achat

Inconvénients :
-Forte consommation électrique
-Pas de système de sécurité particulier ni de programmation
-Temps de chauffe de la plaque élevé : la fonte aura la durée la plus longue pour faire bouillir de l’eau par exemple

1. Faire cuire des pates et 3 steaks

Les pates :
Détail de la cuisson : utilisation d’un feu de 2000W à pleine puissance pendant 14 minutes puis à 1250Wh pendant 5 minutes puis éteint pendant 5 minutes :
Consommation : 2000Wh x 14mn/60mn + 1250Wh x 5mn/60mn = 570Wh
Cout de la cuisson (hors abonnement à 0,11€ le kWh) : 0,06€
Les Steaks :
Détail de la cuisson : utilisation d’un feu de 2500Wh pendant 15 minutes (dont 10mn de cuisson) :
Consommation : 2500Wh x 15mn/60mn = 625 Wh
Cout de la cuisson (hors abonnement à 0,11€ le kWh) : 0,07€

2. Faire mijoter un bœuf bourguignon

Détail de la cuisson : utilisation d’un feu de 2000W à 30% de sa puissance pendant 60 minutes puis éteint pendant 10 minutes :
Consommation : 600 Wh
Cout de la cuisson (hors abonnement à 0,11€ le kWh) : 0,07€
Le cout de la cuisson des pates et des steaks est de 0,13€ et celle du bœuf bourguignon de 0,07€ soit une moyenne de 0,10€. Si on considère ses 2 cuissons représentatives, sur un mois, la consommation totale serait de 0,10€ x 30 jours x 2 repas par jour = 6,00€


Plaques de cuisson vitrocéramique

Avantages :
-La plaque ne va chauffer que pour la dimension de la casserole ou de la poêle.
-Facilité de nettoyage par rapport aux plaques en fonte ou au gaz

Inconvénients :
-Performances moindres par rapport aux plaques à induction (consommation électrique supérieure)

1. Faire cuire des pates et 3 steaks

Les pates :
Détail de la cuisson : utilisation d’un feu de 2000W à pleine puissance pendant 7 minutes puis à 1250Wh pendant 10 minutes :
Consommation : 2000Wh x 7mn/60mn + 1250Wh x 10mn/60mn = 441Wh
Cout de la cuisson (hors abonnement à 0,11€ le kWh) : 0,05€
Les Steaks :
Détail de la cuisson : utilisation d’un feu de 2500Wh pendant 10 minutes :
Consommation : 2500Wh x 10mn/60mn = 416 Wh
Cout de la cuisson (hors abonnement à 0,11€ le kWh) : 0,05€

2. Faire mijoter un bœuf bourguignon

Détail de la cuisson : utilisation d’un feu de 2500W à 25% de sa puissance pendant 70 minutes :
Consommation : 730 Wh
Cout de la cuisson (hors abonnement à 0,11€ le kWh) : 0,08€

Le cout de la cuisson des pates et des steaks est de 0,10€ et celle du bœuf bourguignon de 0,08€ soit une moyenne de 0,09€. Si on considère ses 2 cuissons représentatives, sur un mois, la consommation totale serait de 0,09€ x 30 jours x 2 repas par jour = 5,40€


Plaque de cuisson à induction

Avantages :
-La plaque ne va chauffer que pour la dimension de la casserole ou de la poêle.
-Facilité de nettoyage par rapport aux plaques en fonte ou au gaz
-Sécurité optimale (la plaque arrête de chauffer si la casserole n’est plus sur le feu…)

Inconvénients :
-Plaque compatible avec des poêles et casseroles magnétiques uniquement
-Ce sont les plaques les plus chères à l’achat

1. Faire cuire des pates et 3 steaks

Les pates :
Détail de la cuisson : utilisation d’un feu de 2500W à pleine puissance pendant 2 minutes puis à mi puissance pendant 10 minutes :
Consommation : 2500Wh x 2mn/60mn + 1250Wh x 10mn/60mn = 291Wh
Cout de la cuisson (hors abonnement à 0,11€ le kWh) : 0,03€
Les Steaks :
Détail de la cuisson : utilisation d’un feu de 3300Wh utilisé au trois quarts de sa puissance soit 2500Wh pendant 10 minutes :
Consommation : 2500Wh x 10mn/60mn = 416 Wh
Cout de la cuisson (hors abonnement à 0,11€ le kWh) : 0,05€

2. Faire mijoter un bœuf bourguignon

Détail de la cuisson : utilisation d’un feu de 3300W à 20% de sa puissance pendant 60 minutes :
Consommation : 660 Wh
Cout de la cuisson (hors abonnement à 0,11€ le kWh) : 0,07€

Pour ces 2 cuissons, le cout est quasiment le même. A raison de 2 repas par jour pendant 30 jours cela représente : 0,075€ x 30 x 2 = 4,50€ pour un mois (données indicatives ne tenant pas compte de l’utilisation complémentaire d’un four)

Comparaison de la consommation électrique

Type de feu Consommation du feu et durée de cuisson Consommation totale Cout total sur 1 cuisson Cout total sur 7300 cuissons (2 cuisson par jour pendant 10 ans)
Induction 2500W Pleine puissance pendant 2 minutes puis à mi puissance pendant 10 minutes 291Wh 0,03€ 219€
Vitrocéramique 2000W Pleine puissance pendant 7 minutes puis à 1250Wh pendant 10 minutes : 441Wh 0,05€ 365€
Fonte 2000W utilisation d’un feu de 2000W à pleine puissance pendant 14 minutes puis à 1250Wh pendant 5 minutes puis éteint pendant 5 minutes : 570Wh 0,06€ 438€



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